Azienda in vendita in La Nucia, Alicante

Il locale è adatto a qualsiasi tipo di fabbrica o negozio. È stato costruito nel 2017 e messo in funzione nel luglio dello stesso anno.
È progettato per la lavorazione, la preparazione al salting (marinatura), la affumicatura, l’imballaggio e la conservazione del prodotto. Può essere utilizzato anche per altri fini di produzione.
La fabbrica è composta da un locale di tipo capannone industriale (magazzino) di 86 m2 e 8 metri di altezza, che include:
Sala di produzione, ufficio, bagno, guardaroba con doccia per il personale, magazzino di prodotti finiti, zona di preparazione per la salatura e l’affumicatura, zona di affumicatura, ventilazione-asciugatura e stoccaggio di prodotti finiti, zona di taglio e imballaggio.
Inoltre, è presente una rampa per carico e scarico delle merci e parcheggio generale.
Attrezzature della fabbrica:
Locale di proprietà di 86 m2 con ufficio attrezzato, 2 scaffali per lo stoccaggio di contenitori, divano per visitatori, 6 frigoriferi per lo stoccaggio dei prodotti, camera frigorifera di 2x2x2 m, 2 congelatori, 2 coltelli speciali per taglio, 2 tini per la salatura, scatole plastiche speciali per lo stoccaggio, lavelli attrezzati per lavorare pesce e altri prodotti, forno di affumicatura a freddo, forno universale per affumicare a freddo e a caldo, camera di ventilazione per l’asciugatura, sistema di estrazione d’aria, sistema di ventilazione dell’aria al laboratorio, 3 macchine per il vuoto, aria condizionata.
Il locale è tecnicamente pronto per qualsiasi modifica e funzionamento. Tutta l’attrezzatura è stata testata in pratica ed è pronta per l’avvio.
I prodotti sono stati certificati presso laboratori delle città di Albir e Alicante per quanto riguarda qualità, durata di conservazione e autorizzazione per la loro commercializzazione.
Capacità della fabbrica:
La fabbrica è progettata per processare fino a 4.000 kg di pesce al mese, con due turni di lavoro.
Ogni turno è composto da due persone: un capoturno e un assistente.
È possibile assumere un ulteriore lavoratore se necessario.
Per l’inizio (fase di sviluppo) è sufficiente un volume di produzione di 2.000 kg/mese.