Azienda in vendita in Aliseda, Cáceres

Da oggi mettiamo in vendita questa preziosa fabbrica di prosciutti iberici, con D. O., situata nella Sierra de San Pedro, Cáceres. Dove i venti e il clima si combinano per rendere questo luogo il più ambito per la stagionatura di prosciutti e spalle di maiali iberici in Extremadura.

La proprietà dispone di 30.000 m2, con circa 600 ulivi nella parte alta, e nella parte bassa si trova l'industria con circa 3.000 m2.

La fabbrica ha accesso diretto alla strada N-521, nel comune di Aliseda, un municipio completamente impegnato a supportare l'industria, sia a livello comunale che da parte dei cittadini.

La fabbrica si trova all'interno del quadro geografico della denominazione di origine D. O. Dehesa de Extremadura di cui è socio.

Ha una capacità di 100.000 prosciutti, con 1500 pezzi a settimana in un processo di rotazione standard.

La fabbrica è attualmente a pieno regime con tutti gli spazi completamente occupati.

È un'industria nuova, moderna e facile da gestire, attualmente gestita da 2 persone in fabbrica e una per l'ufficio.

La fabbrica dispone di:

- 2 banchine di carico e scarico.
- Sala macchine.
- Sala evaporatori.
- 1 banchina di spedizioni.
- Camera di ricezione.
- 2 camere tunnel.
- Sala di lavorazione.
- Sala di salatura.
- Camera di salagione.
- Sala di dissalazione e lavaggio.
- Camere di assestamento.
- Camere di 2° assestamento.
- Essiccatoi climatizzati e naturali.
- Cantine climatizzate e naturali.
- Sala di disosso.
- Camera di disosso.
- 3 camere di prodotto finito.
- 2 camere di prodotto lavorato.
- Sala di spedizioni.
- Camera spedizioni.
- Magazzino.
- 3 camere di conservazione.

- 12 compressori.
- 12 evaporatori.
- 1 compressore d'aria.
- 1 macchina per la pressione dell'acqua.
- 1 macchina per la salagione.
- 1 tramoggia per la salagione.
- 1 dissalatore.
- 1 macchina per lavare.
- 1 macchina per insaccare.
- 1 impilatore.
- 2 transpallet.
- 1 macchina per il vuoto.
- Bi-rail in tutta l'area fresca.
- 100 moduli per area di stagionatura.